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Alimentação Saudável

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Alimentação Saudável

A alimentação saudável é a alimentação ou nutrição de comer bem e de forma equilibrada para que os adultos mantenham o peso ideal e as crianças se desenvolvam bem e intelectualmente, dependendo do hábito alimentar. 
A alimentação saudável envolve a escolha de alimentos não só para manter o peso ideal, mas também para garantir uma saúde plena. A roda dos alimentos tem 7 grupos de alimentos com dimensões diferentes, representando a proporção do peso que, cada um deles, devia ter na nossa alimentação diária.

comida saudável
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Manhã saudável

Dicas para ter uma Alimentação Saudável

1- Faça pelo menos 3 refeições ( pequeno-almoço, almoço e jantar) e dois lanches saudáveis por dia. Não pule as refeições e não exagere na quantidade.
2- Inclua diariamente 6 porções do grupo dos cereais como arroz, milho e trigo; tubérculos como as batatas; raízes como a mandioca; pães e massas nas refeições. De preferência aos grãos integrais e aos alimentos na sua forma mais natural.
3- Coma diariamente pelo menos 3 porções de legumes e verduras como parte das refeições e 3 porções ou mais de frutas nas sobremesas e lanches.
4- Coma feijão com arroz todos os dias ou, pelo menos, 5 vezes por semana. Esse prato brasileiro é uma combinação completa de proteínas e bom para a saúde. 
5- Consuma diariamente 3 porções de leite e derivados e 1 porção de carnes, aves, peixes ou ovos. Retirar a gordura aparente das carnes e a pele das aves antes  da preparação, torna esses alimentos ,mais saudáveis.
6- Consuma ao máximo, 1 porção por dia de óleos vegetais, azeite, manteiga ou margarina.
7- Evite refrigerantes e sucos industrializados, bolos, biscoitos doces e recheados, sobremesas e outras guloseimas como regra da alimentação. Coma-os, no máximo, 2 vezes por semana.
8- Diminua a quantidade de sal na comida e retire o saleiro da mesa.
9- Beba pelo menos 2 litros ( 6 a 8 copos) de água por dia. De preferência ao consumo de água nos intervalos das refeições.
10- Torne sua vida mais saudável. Pratique pelo menos 30 minutos de atividade física todos os dias e evite as bebidas alcoólicas e o fumo.

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Receitas

Pequeno Almoço

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Crepioca

Ingredientes:

  • 4 colheres de tapioca;

  • 2 ovos;

Modo de preparação: ​

  1. Misturar tudo numa tigela e colocar numa frigideira antiaderente bem quente;

  2. Recheie a seu gosto, como por exemplo: queijo cottage, kiwi e framboesas.

Almoço

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Salada de Grão e Abacate

Ingredientes:

  • 400g de grão-de-bico já cozido;

  • 150g de tomate cherry cortado a meio;

  • 1 abacate grande cortado em cubos;

  • 1 pepino cortado em cubos pequenos;

  • 10 azeitonas pretas sem caroço e cortadas em rodelas;

  • 1 pimento cortado em cubos;

  • Meia cebola roxa cortada em cubos;

  • 1 molho de coentros picados;

  • Semo de 1 limão;

  • 2 colheres de sopa de azeite 

Modo de preparação:​

  1. Numa tigela grande juntar o grão, o tomate cherry, o abacate, o pepino, as azeitonas, o pimento e os coentros. Misturar.

  2. Num frasco pequeno com tampa juntar o sumo de limão e o azeite. Fechar muito bem o frasco e agitar muito bem para emulsionar.

  3. Temperar a salada e servir de imediato. 

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Jantar

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Arroz e Camarão

Ingredientes:

  • 4 xícaras (chá) de arroz Prato Fino crú

  • 2 colheres (chá) de açafrão

  • 8 xícaras (chá) de caldo de carne

  • 12 camarões médios limpos

  • 200g de mussarela

  • 100g de alcaparras

  • 1 xícara (chá) de azeite extra virgem

  • 2 pés de alface para guarnição

  • 2 tomates em tirinhas para guarnição

  • 1 colher (sopa) de cebola picada

Modo de preparação:​

  1. Frite a cebola em duas colheres (sopa) de azeite, deixe dourar e junte o arroz.

  2. Cozinhe por alguns minutos acrescentando o caldo de carne de uma vez só com o açafrão, mantendo-o semi-abafado.

  3. Frite os camarões, previamente cozidos, em lâminas; corte a mussarela em cubinhos.

  4. Junte todos os ingredientes, em uma saladeira.

  5. Acrescente o arroz frio e misture.

  6. Sirva em um prato grande sobre folhas de alface e enfeite com tirinhas de tomate.

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